ПРЕССА О БАБАЕВСКОМ

Новинки сладкой продукции.

ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский" приступил к выпуску глазированной шоколадной глазурью карамели. Новая продукция это продолжение таких известных и завоевавших сердца сладкоежек, брэндов, как "Бабаевская", "Кокетка", "Золотая подкова" и "Шалунья". Карамели производятся по рецептуре, разработанной технологами концерна с учетом пожеланий покупателей и богатого опыта специалистов предприятия.

"Бабаевская" - карамель с фруктово-ягодной начинкой, сочетания вкусов и ароматов карамели подобраны в соответствии с вкусовыми тонами брэнда "Бабаевский". Основой для приготовления начинки является старинная и любимая на Руси ягода клюква.

"Кокетка" - карамель с фруктово-ягодной начинкой, вкусовые интонации карамели напоминает такие известных конфеты, как "Кокетка". В производстве начинки используется черная смородина, чей вкус и сделал карамель неповторимой и яркой.

"Золотая подкова" - эта карамель, как и одноименный шоколада отличается ярко выраженным вкусом кофе. Для усиления вкуса и придания ему изысканности в молочную начинку добавлены какао тертое (один из основных компонентов шоколада), спирт и кофейный аромат.

"Шалунья" - название карамели подтверждает легкий и интересный вкус карамели в которой оригинально сочетаются и насыщенная фруктово-ягодная начинка, и карамельная оболочка, и превосходный шоколад. Но особый вкус карамели придает оригинальное сочетание малиновой карамельной оболочки и натуральной малины, используемой в производстве начинки.

Один из ярких примеров успешной разработки и внедрения новых видов изделий - серия шоколада "Бабаевский с крупными добавками". За рекордно короткие сроки он завоевал любовь и доверие покупателей. В 2003 году эта серия пополнилась двумя новинками. Шоколад "Бабаевский с кешью" сможет удовлетворить требования самых взыскательных сладкоежек: содержащийся в нем индийский орех кешью придает шоколаду экзотический вкус.

Не удивляйтесь, но кешью Anacardium occidentale L. (кажу, акажу, анакардиум восточный) принадлежит к тому же семейству, что манго и фисташки - к Сумаховым. Впервые кешью были обнаружены на Амазонке, а уже оттуда позднее (16 в.) завезены в большинство стран Юго-Восточной Азии и Африку. Впоследствии в некоторых странах плоды кешью приобрели статус важной экспортной культуры.

Кешью - теплолюбивое дерево высотой 6-7 метров. Редкие экземпляры могут достигнуть 10-15 м. даже вблизи экватора его приходится выращивать только на равнине, не выше 600 метров над уровнем моря. При температуре воздуха зимой ниже +25 градусов С растение "вымерзает".