ПРЕССА О БАБАЕВСКОМ

"Настоящее для всех", "Московская окраина" 25 марта 2000 г.
"Это вкусно"

"Бабаевский" с цельными орешками.

"Вкусно?" - спрашивала у меня мама, засовывая в мой еще не говорящий рот ложку с манной кашей. "Вкусно?" - спрашивала я у сына, добавив в бутылочку с водой свежевы-жатый яблочный сок. С ползунково-пинеточного возраста слово "вкусно" для каждого их нас знакомо, привычно и принято, как тающая во рту шоколадка.

Шоколад моего детства! Нет, его мне не напоминают ни "хрустящая парочка", ни "райское наслаждение". Все возвращается на круги своя, и вот уже почти неприлично при-дти на чаек к приятелям без хороших, настоящих московских конфет.

Я приехала на встречу с руководством "Кондитерского концерна Бабаевский" рань-ше назначенного времени. И, как оказалось, не напрасно. Рядом с проходной фабрики - дверь в небольшой фирменный магазин. Сколько здесь знакомых с детства запахов, ярких оберток! Вот объявление: для тех, кто постится - целый перечень названий шоколада, кон-фет и карамели, не содержащих компонентов животного происхождения.

- Что же это за шоколад без сухого молока и масла? - спрашиваю у продавщицы.

Она смотрит на меня, как на двоечницу:

- Основа настоящего шоколада - какао-масло. Это продукт растительный, его отжи-мают из какао-бобов. Вот попробуйте нашу новинку: "Бабаевский с миндалем", например. Там нет молока.

... На беседу с руководством концерна я шла основательно подготовленной: кусочек за кусочком я съела почти полплитки нового шоколада. И принимала участие во встрече "за круглым столом", как лицо, заинтересованное.

Корреспондент: Что представляет собой сегодня концерн "Бабаевский"?

Президент концерна С.М.Носенко: "Кондитерский концерн Бабаевский" - это объ-единение 5 кондитерских фабрик (московской Бабаевской, а также фабрик в Новосибирске, Челябинске, Сормово и Благовещенске) и более чем 40 торговых домов в различных ре-гионах страны. Мы объединились, потому что крупной компании легче приобретать сырье нужного качества и по низким ценам, связывать воедино все технологические звенья, ре-ально просчитывать и планировать производства на годы вперед. Сейчас наш объем произ-водства составляет одну пятую российского рынка. В ближайшие годы доведем "бабев-скую" долю до 30%.

Корреспондент. Что вы считаете главной задачей концерна? С.М.Носенко. Производства высококачественных кондитерских изделий. Для этого мы внедряем прогрессивные технологии, закупаем новые поточные линии, используем только натуральное сырье. Большую часть прибыли концерн вкладывает в разработку но-вых технологий, в развитие производства. В то же время нам дорога и история нашего предприятия: всемирно известной "Красной шапочке" - 100 лет, а мы выпускаем ее до сих пор по старинной рецептуре. Мы поддерживаем традиции производства высококачествен-ных изделий и встречаем двухсотлетие нашего старейшего в Европе кондитерского пред-приятия под девизом "Два века качества".

Корреспондент. Что помогает потребителю сделать выбор в пользу вашей продук-ции? Ведь рынок, как и рекламно-информационное пространство, переполнен.

Первый вице-президент концерна С.М.Сударчиков. Чтобы люди могли покупать нашу продукцию, надо сделать ее доступной. Для этого мы создали сеть торговых домов, в Москве это более 800 магазинов. Магазины, имеющие фирменные отделы, продают про-дукцию по ценам фабрики. А недавно мы открыли мелкооптовый магазин-склад (ул.Красной Сосны, д.24). Здесь можно покупать по оптовой цене совсем небольшие пар-тии нашей продукции: от 1 короба. В коробе - 6 кг шоколадных конфет или 13 кг карамели. Это прекрасные условия для предпринимателей. Для торговых предприятий разработана выгодная система договорных отношений: скидки, различные льготы, отсрочки платежей... КК "Бабаевский" осуществляет доставку продукции и рекламное оформление торговых то-чек. Нам небезразлично, в чьи руки и в какие условия продажи попадет наша продукция. Ведь главные ее потребители мы с вами, а главное - наши дети. Для них мы проводим осо-бую, просветительскую работу в школах. Рассказываем о продукции и истории фабрики, проводим конкурсы и викторины, дегустации. А о нашем конкурсе "Конфета моей мечты" знают ребята по всей России и присылают нам поделки из фантиков, кроссворды, стихи, сказки о наших конфетах. Все участники конкурса награждаются экскурсией на фабрику, победители - сладкими призами. А главное награды - поездки в парижский Дисней-Ленд и испанский Порт Авентуро - получили по итогам первого и второго этапов ребята из разных регионов страны.

Корреспондент. Почему ваш новый "Бабаевский с орехом" такой вкусный? Я уже съела более чем пол плитки, это, наверное, не очень полезно...

Главный технолог предприятия Г.Б.Голденко. За основу нового сорта принят классический десертный шоколад, но мы - первые и единственные в России - добавили в него не мельченные, целые орехи: арахис, фундук, миндаль. Всего 6 сортов шоколада, и он действительно превосходного качества. А огорчаетесь вы зря: шоколад полезен. С древних времен и до наших дней шоколад помогает при ангине, болезнях легких и желудка, снима-ет стресс, стимулирует работу головного мозга и помогает женщине легче переносить "критические дни". Раньше его продавали не только кондитеры, но и фармацевты.

В магазине у проходной уже было немало покупателей. Но все же я уходила с фаб-рики с целым пакетом "сладкого лекарства".

Мария Балашова